不僅是外觀或裝潢都能呈現獨有的特色,我只能用別有洞天來形容它了⋯⋯
我個人覺得在湯底、肉質、份量上都很到位,品質及口感也好吃喔!

湯底:(皆含豐富鍋底食材)
喜歡吃辣的朋友那就要選這鍋,鮮甜口感的湯頭微辣,還富有青花椒的香氣。
如果依個人喜好,我較推松露文蛤鍋,清甜的湯頭挾帶著松露的淡香、順口好喝又不膩,
讓人會忍不住一口接一口的喝。

肉品&海鮮盤
昭日堂鍋煮的品質蠻讓人驚艷的,除了色澤及油花美之外,就算久煮之後口感還是保有鮮嫩嫩口完全不柴!
跟參差不齊或較劣質的肉質相較就見真章了。


紅條石斑海鮮拼盤
海鮮盤中有少見的紅條石斑魚肉,還有肥美的牡蠣及蛤蜊。
切片的魚肉很大片,口感吃起來很香Q。
牡蠣及蛤蜊吃起來鮮甜又多汁,二種海鮮在口感上就能吃出新鮮的美味了~

花枝蝦滑漿真的特別又有料!不僅以四季為主題,連口味上都以顏色及口感來區分,大大的吸引人!
吃得到大塊蝦與花枝口感也很Q彈紮實。
春-菠菜。夏-花枝。秋-明太子。冬-松露


除了好吃的鍋物外,店內還附設自助吧食材,鮮食及熟食、飲料、甜點都可無限暢飲享用喔!
特色又豐富的鍋煮
地址 :台中市南屯區大墩十一街347號2樓
電話:04-2258-0269
營業時間 :
平日11:00-15:00;17:00-22:00
假日11:00-22:00

